زودپز برقی خوبه بخرم؟ مزایا و معایب

زودپز برقی خوبه بخرم؟ مزایا و معایب 

زودپزهای برقی یکی از لوازم کاربردی در آشپزخانه های مدرن هستند که به دلیل سرعت بالا و راحتی استفاده، محبوبیت زیادی پیدا کرده اند.

اما آیا این وسیله ارزش خرید دارد؟ در این مقاله، مزایا و معایب زودپز برقی را بررسی کرده و نکاتی که باید قبل از خرید در نظر بگیرید را توضیح خواهیم داد.

 زودپز برقی خوبه بخرم؟ مزایا و معایب

برای خرید زودپز برقی نوتریکوک مدل SP204K اینجا کلیک کنید.

زودپز برقی چیست؟
زودپز برقی یک دستگاه هوشمند است از جنس فولاد ضد زنگ که با استفاده از فشار و دمای مناسب، غذای شما را در عرض چند دقیقه پخته و زمان پخت و پز را کاهش می دهد. این دستگاه به طور خودکار دما و فشار را تنظیم می کند و پس از پایان زمان پخت، به طور خودکار خاموش می شود.

زودپز برقی دارای تنظیمات مختلف برای انواع غذاها است و شما می توانید با یک دکمه، غذای مورد نظر خود را انتخاب کنید. زودپز برقی همچنین دارای سیستم ایمنی پیشرفته است که از بروز هرگونه خطر جلوگیری می کند.

مزایای زودپز برقی

1 - سرعت بالای پخت غذا

یکی از مهم ترین مزایای زودپز برقی، کاهش زمان پخت غذا است. این وسیله با فشار بالا، مواد غذایی را سریع تر از روش های سنتی می پزد و باعث صرفه جویی در زمان می شود.

به عنوان مثال، گوشت گاو که در شرایط عادی حدود ۲ ساعت زمان می برد تا پخته شود، در زودپز برقی فقط ۳۰ تا ۴۵ دقیقه نیاز دارد. این کار باعث می شود که مصرف انرژی برق کاهش یابد و هزینه های برق را نیز پایین بیاورد.

2 - استفاده آسان و بدون نیاز به نظارت مداوم

برخلاف زودپزهای سنتی، مدل های برقی دارای صفحه نمایش دیجیتال و برنامه های پخت از پیش تنظیم شده هستند. کافی است مواد غذایی را داخل دستگاه ریخته و تنظیمات را انجام دهید تا غذا بدون نیاز به نظارت آماده شود.

3 - ایمنی بیشتر نسبت به زودپزهای معمولی

زودپزهای برقی معمولاً به سیستم های ایمنی متعددی مجهز هستند که احتمال انفجار و خطرات مشابه را کاهش می دهد. سوپاپ های اطمینان، سنسورهای فشار و قفل ایمنی از جمله این ویژگی ها هستند.

4 - قابلیت تنظیم دما و فشار

این دستگاه ها امکان تنظیم میزان فشار و دما را بسته به نوع غذا فراهم می کنند. برخی مدل ها قابلیت آرام پز، بخارپز و حتی سرخ کن را نیز دارند که تنوع کاربرد آن ها را افزایش می دهد.

5 - مصرف بهینه انرژی

زودپزهای برقی با مصرف بهینه انرژی، هزینه برق کمتری نسبت به اجاق گاز دارند و باعث کاهش هزینه های آشپزی می شوند.

معایب زودپز برقی

1 - قیمت بالاتر نسبت به مدل های معمولی

زودپزهای برقی معمولاً قیمت بیشتری نسبت به مدل های سنتی دارند. اگر بودجه محدودی دارید، این موضوع می تواند یک نقطه ضعف باشد.

2 - حجم و فضای مورد نیاز

این دستگاه ها نسبتاً حجیم هستند و ممکن است فضای زیادی از آشپزخانه را اشغال کنند، به خصوص برای افرادی که فضای کوچکی دارند.

3 - خرابی و نیاز به تعمیرات بیشتر

زودپزهای برقی به دلیل وجود قطعات الکترونیکی، احتمال خرابی بیشتری نسبت به مدل های گازی دارند. در صورت بروز مشکل، تعمیر آن ها ممکن است هزینه بر باشد.

4 - محدودیت در ظرفیت پخت

بیشتر زودپزهای برقی ظرفیت مشخصی دارند و برای خانواده های پرجمعیت ممکن است مناسب نباشند. همچنین، امکان پخت برخی غذاها در آن ها محدودتر از روش های سنتی است.

تفاوت زودپز برقی و گازی
تفاوت اصلی بین زودپز برقی و زودپز گازی در سیستم پخت آن ها است. زودپز برقی، از برق برای تولید فشار بخار و پخت غذا استفاده می کند. دمای داخل زودپز برقی را می توان با دقت تنظیم کرد و غذاها به صورت یکنواخت و بهینه پخت می شوند.

به دلیل کنترل دما و فشار به صورت اتوماتیک، زودپز برقی به طور کلی بهترین نتیجه را در پخت غذاها ارائه می دهد همچنین زودپز برقی نیاز به برق برای عملکرد دارد و در صورت قطعی یا مشکلات برق ممکن است عملکرد آن متوقف شود.

اما زودپز گازی از شعله گاز برای تولید فشار بخار و پخت غذا استفاده می کند. در زودپز گازی، کنترل دما و فشار به صورت دستی انجام می شود و نیاز به تنظیم دقیق دما و فشار از سوی کاربر دارد. عملکرد زودپز گازی متکی بر کاربر و تجربه اوست، بنابراین باید مواظب باشید.

نکات مهم قبل از خرید زودپز برقی

1 - برند و کیفیت ساخت: برندهای معتبر معمولاً از مواد باکیفیت استفاده می کنند که عمر مفید دستگاه را افزایش می دهد.

2 - ظرفیت مناسب: زودپزها در اندازه های مختلف عرضه می شوند؛ پس با توجه به تعداد افراد خانواده، ظرفیت مناسب را انتخاب کنید. به طور کلی، زودپز های برقی با ظرفیت های مختلف از ۲ تا ۱۰ لیتر در بازار موجود هستند. برای یک خانواده ۴ نفره، زودپز برقی با ظرفیت ۵ تا ۶ لیتر مناسب است.

3 - توان مصرفی: توان مصرفی زودپز برقی نشان دهنده قدرت و سرعت پخت آن است. هر چه توان مصرفی بالاتر باشد، زمان پخت کوتاه تر و کارایی بالاتر خواهد بود. اما باید به این نکته هم توجه داشت که توان مصرفی بالا، مصرف برق را نیز افزایش می دهد. به طور معمول، زودپز های برقی با توان های مختلف از ۵۰۰ تا ۱۵۰۰ وات در بازار عرضه می شوند. برای یک خانواده ۴ نفره، زودپز برقی با توان مصرفی ۱۰۰۰ وات کافی است.

4 - تعداد برنامه های پخت: برخی مدل ها دارای برنامه های پخت متنوع هستند که می تواند کاربرد آن را افزایش دهد.

5 - سیستم ایمنی: اطمینان حاصل کنید که دستگاه دارای قفل ایمنی و سوپاپ های اطمینان است.

6 - جنس و کیفیت بدنه و دیگ: جنس و کیفیت بدنه و دیگ زودپز برقی بر روی عملکرد، مقاومت و طول عمر آن تأثیر دارد. بهتر است که زودپز برقی را از جنس استیل ضدزنگ انتخاب کنید که دارای خاصیت ضد خش و ضد لک باشد. همچنین، دقت کنید که دیگ داخلی زودپز برقی دارای پوشش ضدچسب باشد تا جلوگیری از سوختن و چسبیدن غذا را فراهم کند.

7 - گارانتی و خدمات پس از فروش: پشتیبانی مناسب می تواند در صورت بروز مشکل به شما کمک کند.

نتیجه گیری: آیا زودپز برقی ارزش خرید دارد؟

زودپز برقی یک انتخاب عالی برای افرادی است که به دنبال سرعت بالا، راحتی استفاده و ایمنی بیشتر هستند. اگرچه قیمت آن نسبت به مدل های گازی بالاتر است، اما با توجه به مزایایی مانند صرفه جویی در زمان و انرژی، خرید آن برای بسیاری از افراد منطقی به نظر می رسد.

اگر قصد خرید دارید، حتماً ویژگی های دستگاه مورد نظر را بررسی کرده و بر اساس نیاز خود تصمیم بگیرید.

بهترین مدل های سماور برقی ایرانی و خارجی

بهترین مدل های سماور برقی ایرانی و خارجی،نکات مهم در خرید

چشم‌هایتان را ببندید و خانه­‌ی مادربزرگتان را تصور کنید: قطعا اولین صدایی که توی گوش­تان می­‌پیچد، صدای قل‌­قل‌زدنِ سماور در گوشه‌­ی اتاق، پرشدن استکان از آب جوش و ریختن نقل­ها در نعلبکی کنار استکان است.

این تصویر و هزاران تصویرِ دیگر که لحظه‌های خاطره‌انگیزِ ما را با چای و سماور گره زده، باعث می‌شود تصور آشپزخانه‌ی ایرانی بدون سماور برایمان ممکن نباشد‌. در این یادداشت با بهترین سماورهای برقی ایرانی و خارجی آشنا می‌شویم.

[caption id="attachment_14608" align="aligncenter" width="300"] بهترین مدل های سماور برقی ایرانی و خارجی[/caption]

برای خرید سماور برقی یورولوکس مدل EU-ES2846JB ظرفیت 4 لیتر اینجا کلیک کنید.

سماور از کجا آمده؟
برخلاف تصور اولیه سماور یک کالای ایرانی‌الاصل نیست، بلکه اختراع روس‌ها است. (سماور در زبان روسی به معنای خودجوش است) این وسیله که در دوره‌ی صفویه وارد دربار ایران شد، خیلی زود توانست خودش را به بازار شهرهای بزرگ برساند و به قهوه‌خانه‌ها رونقی دوباره ببخشد.

سماور چه انواعی دارد؟
در گذشته سماورها فقط با هیزم و ذغال کار می‌کردند، اما کم‌کم مدلهای نفتی هم به آن‌ها اضافه شدند؛ مدلهایی که این روزها فقط در قهوه‌خانه‌های سنتی پیدا می‌شوند. امروزه مدلهای گازی و برقی پرکاربردترین نوع سماور هستند.

کدام نوع سماور بهتر است؟ برقی یا گازی؟
قبل از هر چیز بررسی کنید که محل قرارگرفتن سماورتان امکان اتصال به گاز را دارد یا برق. این اولین و مهمترین ملاک برای انتخابِ سماوری است که مناسب شماست. با این حال سماورهای برقی پرطرفدارترین مدل سماور هستند، چون:

سریع هستند: سماورهای برقی با سرعتی بسیار بالاتر از سماور گازی آب را به جوش می­‌آورند.
اتومات خاموش می‌شوند: اگر شما هم یکی از آن آدم‌های فراموشکار و سربه‌هوا هستید، تنها راه نجاتتان استفاده از سماور برقی است! این سماور با داشتن قابلیت خاموش‌شدن اتومات خودش را از سوختن نجات می‌دهد و بعد از چند ساعت ثابت نگه داشتن دما، به طور اتومات خاموش می‌شود. چی بهتر از این؟
تقریبا آلودگی ندارند: سماور گازی در هنگام کار، گازِ دی‌اکسید‌کربن تولید می‌کند، در حالی‌که سماور برقی تقریبا آلودگی‌ ندارد. (می‌گوییم «تقریبا» چون همه می‌دانیم که حتی وسیله‌های الکتریکی نیز تا حدودی به محیط‌زیست آسیب می‌زنند ولی خب چاره چیست؟!)

هنگام خرید سماور برقی به چه نکاتی توجه کنیم؟
تعارف که نداریم؛ سماورهای برقی قیمت نسبتا بالایی دارند. پس طبیعی است که دلمان بخواهد حالا که دست به جیب شده‌ایم، بهترین سماور برقی ممکن را با توجه به بودجه‌مان بخریم. (به خصوص اگر بخواهیم آن را برای جهیزیه تهیه کنیم) توجه به نکات زیر بهتان کمک می‌کند تا انتخاب بهتری داشته باشید:

۱. قبل از هر چیز به دسته‌ها توجه کنید
همین اول کاری لطفا بیخیال سماورهایی که دسته پلاستیکی دارند، شوید. دسته‌های پلاستیکی (حتی از نوع نسوز) بعد از مدتی مقاومت خود را از دست داده و رنگشان تغییر می‌کند. دسته‌های چوبی مناسب‌ترین انتخاب هستند.

دسته‌های پلاستیکی (حتی از نوع نسوز) بعد از مدتی مقاومت خود را از دست داده و رنگشان تغییر می‌کند.

۲. حواستان به ظرفیت سماور باشد
سماوربرقی‌ تان را طوری انتخاب کنید که ظرفیت آن با جمعیت خانواده و میزان مصرفتان هم‌خوانی داشته باشد. (اگر مثل من هر پانزده دقیقه یکبار باید چایی‌تان را تازه کنید، فقط به تعداد اعضای خانواده‌تان توجه نکنید و سماور بزرگ‌تری بخرید تا کمتر دلتان برای پرکردنش خون شود!)

۳. به جنس سماور دقت کنید
سماورهای برقی جنس‌های متنوعی دارند: از نیکل و نقره گرفته تا شیشه. اما محبوب‌ترین جنس در این میان استیل ضدزنگ است. این جنس سماورها ماندگاری بالایی دارند؛ به طوری‌که شاید حتی بتوان روی به ارث‌گذاشتن‌شان برای نسلِ بعد حساب کرد!

۴. برچسب انرژی را چک کنید
هنگام خرید سماور برقی حتما برچسب انرژی آن را چک کنید تا خیالتان از میزان مصرفش راحت شود. حرف A و رنگ سبز پررنگ، نشانگر کمترین میزان مصرف انرژی و بیشترین کارایی و حرف G و رنگ قرمز، نشانگر بیشترین میزان مصرف و کمترین کارایی است.

۵. به قابلیت خاموش‌شدن اتوماتیک توجه کنید
در این روزهای شلوغ و پراسترس به حواس‌جمع‌بودن خودتان برای خاموش‌کردن سماور اطمینان نکنید و سماور برقی‌ای را انتخاب کنید که سیستم قطع خودکار داشته باشد. بالا رفتن زیادِ دمای سماور، خطر آتش‌سوزی و برق‌گرفتگی را در پی دارد.

۶. از ظاهر سماورتان هم غافل نشوید
پیش خودتان نگویید:«من فقط یه سماور می‌خوام که بتونه آب رو برام بجوشونه. دیگه ظاهرش مهم نیست!» سماور برقی مهمان همیشگی روی کابینت شماست، پس ظاهر سماورتان را طوری انتخاب کنید که بیشترین تناسب را با محیط اطرافش داشته باشد.

برندهای خوب سماور برقی ایرانی و خارجی کدامند؟
توجه به ملاک‌های کلی همیشه کارساز نیستند و بعضی وقتها چاره‌ای جز اعتمادکردن به برندهایی که امتحان خودشان را در طول زمان پس داده‌اند، نداریم. برخی بهترین برندهای سماور برقی ایرانی و خارجی عبارتند از:

۱. سماور برقی فلر (آلمان